我系17中职烘焙班在连云港味之素冷冻食品有限公司为期四周的跟岗实习阶段将于本周五12月28日结束，为了总结本阶段阶段学生的工作、学习、生活等方面情况，方便今后更好、高质量地开展校企合作，粮油食品工艺系系主任、专业指导老师、班主任等一行六人于12月26日回访“味之素”，参加由味之素食品公司主持的校企双方座谈会，味之素公司滨口迅（日籍）总经理、程俊好副总、人力资源部陈金花部长、王祥忠科长、冷冻甜点区吴科长、如意厂区张科长以及车间班长等十人参加了座谈会。

会议开始，陈部长对本次跟岗实习情况进行回顾点评，随后由“味之素”各负责跟岗实习管理及指导的科长、班长总结实习学生的表现情况。甜点成型1号线张琴班长点评指导的4名学生，她从日常考勤、毛发检查等常规工作谈起，谈到了“味之素”稳定、完善的企业文化和严谨有序管理理念，同样要求学生如同员工一样，工作细节各方面毫不含糊，一视同仁，学生从一开始的不熟悉到如今的做得到位，尤其表扬范倩倩同学20多天以来工作认真踏实，尽职尽责。甜点成型2号线另一名张班长说前处理区任务较重，他指导的9名学生从事日常生产工作，主要反馈学生因未满18周岁，少数学生身体耐受能力较弱，心理承受能力较差，但是多日来的跟岗实习这种从学生到企业员工的身份转换，也让他们提早获得企业体验。如意区吴科长夸赞我们学生在实习生活中比较上进，明白事理，懂得感恩，同时提出今后在安排学生岗位方面，学生应严格服从分配，校企双方可提前协调沟通，争取让学生更加积极投入到工作环境中。甜点6号线李班长指出她指导的8名学生，个别学生需要加强岗位服从意识管理，配合他们的日常管理工作。

我校的专业指导老师和班主任老师也分别就17中职烘焙班学生连日来的表现情况也进行了反馈，校企双方直接参与跟岗实习管理的人员进行了充分的反馈、沟通，也表达了对今后进一步合作的愿景。公司程俊好副总经理对实习岗位安排、人员安排、住宿等工作进行了总结，最后总经理滨口迅重点谈及企业精神的核心绝不能动摇，食品安全是第一要务，品质保证至关重要，他对全体实习生实习工作给予了充分的肯定与认可。

本期跟岗实习让17中职烘焙班所有学生不仅收获了课本之外的生产操作技巧、先进的生产经验以及珍贵的友谊与师徒情意，而且通过理论联系实际，将专业所学运用到了真正的技能工作中。希望全体实习学生都能看到自己的工作与社会的差距，认真总结、反思、查漏补缺，为今后的职业生涯奠定良好而坚实的基础，开启人生最美好的时光。